Zayiko 3ER MESSER-SET 8–18 cm

Übersicht
3-teiliges Messer-Set der Serie Kasshoku bestehend aus Santokumesser, kleinem Santokumesser und Officemesser. Die abgestuften Klingenlängen ermöglichen präzise und vielseitige Schneidarbeiten im Küchenalltag.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden, Zerteilen und Portionieren von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst. Das Set deckt feine Schneidarbeiten, Druckschnitte sowie großflächigere Schnitte ab.

Material und Verarbeitung
Die Klingen bestehen aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Das Klingendesign ist poliert ausgeführt. Die Klingenlängen betragen 8 cm, 12 cm und 18 cm, die Klingenhöhen 2,0 cm, 3,0 cm und 4,0 cm. Die Griffe bestehen aus Pakkaholz.

Handhabung
Der beidseitige V-Schliff mit 15° ermöglicht eine kontrollierte Schnittführung. Die unterschiedlichen Messergrößen und Gewichte von 74 g, 92 g und 188 g unterstützen eine ausgewogene Handhabung je nach Schneidaufgabe.

Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.