Zayiko KOCHMESSER 20 cm

Übersicht
Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche. Die gebogene Klingenform ist auf den Wiegeschnitt ausgelegt.

Einsatzbereich
Geeignet zum Schneiden und Zerkleinern von Gemüse und Kräutern sowie zum Zerteilen und Portionieren von Fleisch und Fisch. Unterstützt präzise Schnitte und Wiegebewegungen.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Die Oberfläche ist mit einer Hammerschlagstruktur versehen. Der Griff ist aus Olivenholz gefertigt.

Handhabung
Der beidseitige V-Schliff mit 15° ermöglicht eine kontrollierte Schnittführung. Die gebogene Klinge unterstützt fließende Wiegebewegungen, der Olivenholzgriff sorgt für eine ausgewogene Handhabung.

Pflegehinweis
Nach der Nutzung per Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.